2021精釀啤酒的市場(chǎng)真實(shí)情況?

全球精釀啤酒主要廠(chǎng)商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大廠(chǎng)商共占有大約20%的市場(chǎng)份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場(chǎng)，占有大約60%的市場(chǎng)份額，之后是歐洲市場(chǎng)，占有大約30%的份額。 2021年，全球精釀啤酒市場(chǎng)規模達到了38億元，預計2026年將達到46億元，年復合增長(cháng)率(CAGR)為46.9%。

精釀啤酒的市場(chǎng)前景怎么樣?

吉斯波爾精釀啤酒，嚴選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，發(fā)酵期25天，不稀釋?zhuān)瑹o(wú)過(guò)濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營(yíng)養成分，真天然，無(wú)添加，是啤酒家族中名副其實(shí)的液體面包，為您帶來(lái)更具品質(zhì)感的舌尖享受！

據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長(cháng)達二十余年的持續增長(cháng)，到2014年，行業(yè)首次出現負增長(cháng)。直到2016年8月，增速首次轉負為正。截止目前數據，從生產(chǎn)端來(lái)看，雖然偶有反復，但整個(gè)行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開(kāi)始追求高品質(zhì)、個(gè)性化和特色化，大酒廠(chǎng)卻無(wú)法滿(mǎn)足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠(chǎng)集群化”，未來(lái)國內會(huì )出現“井噴”式增長(cháng)。

有一次和朋友一起在酒店吃飯，偶遇吉斯波爾精釀啤酒的密封搖擺瓶，“砰”地一聲開(kāi)瓶后，瞬間就能聞到，濃郁顯著(zhù)的啤酒香氣，豐富復雜，還充滿(mǎn)獨特的風(fēng)味。將剛打開(kāi)的精釀啤酒，倒進(jìn)大啤酒杯里。一股綿密像牛奶一樣的泡沫，就像蘑菇云似的，以迅雷不及掩耳間的速度從杯底往上竄，順著(zhù)杯口流到桌上。根本不像普通的工業(yè)啤酒，一轉眼間，泡沫就消失不見(jiàn)了。吉斯波爾精釀啤酒的泡沫，基本上會(huì )持久在一分鐘以上！

精釀啤酒小酒館經(jīng)營(yíng)模式?

精釀啤酒小酒館是一種專(zhuān)門(mén)提供獨特、手工制作的精釀啤酒的小型商業(yè)場(chǎng)所。以下是一些常見(jiàn)的精釀啤酒小酒館的經(jīng)營(yíng)模式： 1. 生產(chǎn)自釀：酒館自己生產(chǎn)并銷(xiāo)售自家釀造的精釀啤酒。這種模式要求酒館擁有自己的釀酒設備和工藝，并可以根據需求靈活調整產(chǎn)品的種類(lèi)和風(fēng)味。 2. 合作釀造：酒館與其他釀酒廠(chǎng)合作，由釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)精釀啤酒，并在酒館內銷(xiāo)售。這種模式可以讓酒館專(zhuān)注于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨特的體驗，而無(wú)需自己投資大量的釀酒設備。

回答如下：精釀啤酒小酒館的經(jīng)營(yíng)模式可以分為以下幾個(gè)方面： 1. 產(chǎn)品選擇：精釀啤酒小酒館主打特色和高品質(zhì)的精釀啤酒，包括不同風(fēng)格、口味和酒精度的啤酒。除了啤酒，還可以提供一些其他的酒類(lèi)選擇，如精選葡萄酒、烈酒等，以滿(mǎn)足不同消費者的需求。 2. 營(yíng)造獨特的氛圍：精釀啤酒小酒館通常會(huì )設計獨特的裝修風(fēng)格，創(chuàng )造出舒適、溫馨的氛圍?？梢允褂媚举|(zhì)家具、獨特的燈光、墻壁裝飾等，營(yíng)造出與眾不同的環(huán)境，吸引消費者前來(lái)品嘗。 3. 提供餐飲服務(wù)：精釀啤酒小酒館通常提供一些簡(jiǎn)單的餐飲服務(wù)，如小吃、開(kāi)胃菜、披薩等，與啤酒搭配，增加消費者的滿(mǎn)意度。 4. 活動(dòng)策劃：精釀啤酒小酒館可以定期舉辦一些活動(dòng)，如啤酒品鑒、調酒比賽、主題派對等，吸引更多的消費者參與，并增加品牌知名度。 5. 聯(lián)合合作：精釀啤酒小酒館可以與其他相關(guān)行業(yè)進(jìn)行合作，如與當地餐館、咖啡館、音樂(lè )廳等合作，共同舉辦活動(dòng)，互相推廣。 6. 線(xiàn)上推廣：精釀啤酒小酒館可以通過(guò)社交媒體、網(wǎng)上訂購等方式進(jìn)行線(xiàn)上推廣，提高知名度并吸引更多的顧客。 7. 會(huì )員制度：精釀啤酒小酒館可以設立會(huì )員制度，通過(guò)積分、折扣等方式激勵消費者成為會(huì )員，并提供專(zhuān)屬福利，增加顧客的粘性。 8. 品牌建設：精釀啤酒小酒館可以通過(guò)品牌建設，包括標志、口號、宣傳冊等，塑造獨特的品牌形象，以吸引目標消費者群體。 需要注意的是，精釀啤酒小酒館的經(jīng)營(yíng)模式可以根據當地市場(chǎng)、消費者需求等因素進(jìn)行調整和改進(jìn)。

精釀啤酒小酒館是一種經(jīng)營(yíng)模式，注重提供高質(zhì)量、特色和個(gè)性化的手工精釀啤酒。下面是一些常見(jiàn)的精釀啤酒小酒館經(jīng)營(yíng)模式： 1. 生產(chǎn)銷(xiāo)售模式：這種模式下，小酒館自己生產(chǎn)精釀啤酒，并在現場(chǎng)銷(xiāo)售。它可以擁有自己的啤酒發(fā)酵設備和設施，或者與其他釀酒廠(chǎng)合作生產(chǎn)。此外，小酒館也可以將啤酒裝瓶或桶裝供應給其他餐廳、酒吧或零售商。 2. 餐廳模式：在這種模式下，小酒館除了提供精釀啤酒外，還經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)。它可以提供精心搭配的菜單，以與啤酒相得益彰。這種模式通常要求有一個(gè)寬敞的用餐區域，供顧客品嘗啤酒并享受美食。